“古尔邦”，阿拉伯语音译“尔德·古尔邦”，又称“尔德·艾祖哈”，意为“牺牲”“献身”，是伊斯兰教三大节日之一。古尔邦节在伊斯兰教历每年的十二月十日举行，即开斋节后第七十天。

　　这个节日源于阿拉伯一个古老的传说故事：穆斯林信奉真主安拉，每年都要在规定时间宰杀一些牲畜，分送周围的人，以表达对真主安拉的诚心信仰。有一位虔诚的信徒伊卜拉欣，因家贫无牛羊可宰，便对安拉许愿说：“慈悲的真主！我是你虔诚的信徒与传道人，可是家境贫穷，无牛羊可供宰杀，如你让我生一儿子，我便把儿子杀了，分送给别人，以见我的诚心。”不久伊卜拉欣的妻子果然怀孕并生下儿子，名叫伊斯玛仪，时间久了，伊卜拉欣把向真主许下的愿抛在脑后，儿子渐渐长大。到了儿子12岁那年的一天晚上，伊卜拉欣在梦中好像听见有人对他说：“你许愿宰儿子，现在你儿子都12岁了，干吗还不宰？”这同样的梦竟然连续做了三次，仿佛真主安拉在催促他了，最后他下了决心，要把儿子杀掉，以示对真主的诚心。

　　第二天，正是伊斯兰教历十二月十日，伊卜拉欣让儿子穿上新衣，并告诉他向真主许愿的事，儿子向父亲叩头说：“我顺从你的话，把我手绑上吧！”随后伊卜拉欣流着泪用钢刀向儿子的脖子砍去，可是钢刀一碰到脖子，刀刃就卷了。这时，安拉派遣特使牵着一只羊赶到现场，对他说，安拉已知他的诚意，要他用这只羊代他儿子伊斯玛仪做牺牲。于是伊卜拉欣感激万分，对空叩拜后，把这只羊宰杀了。从此以后，穆斯林同胞便把这一天定为“古尔邦节”，宰羊献祭，相沿成俗，因此也被称为“宰牲节”“忠孝节”。

　　在我国少数民族中，信奉伊斯兰教的群众较多的民族主要有回族、维吾尔族、哈萨克族、塔吉克族、柯尔克孜族、乌孜别克族、塔塔尔族、东乡族、保安族、撒拉族等十个民族。古尔邦节是伊斯兰教的传统节日，也是这些民族的重大民俗节日。在这个盛大的节日，这些民族家家户户都洋溢着喜庆和热闹的氛围，走亲访友，共度佳节，各民族庆贺节日的形式多种多样，各地区也互有异同。

　　按传统习俗，每到古尔邦节这天，家家户户都要宰一只羊，宰的羊作为节日期间与亲朋好友同享的美餐。这天清晨，男人们要聚集到清真寺做礼拜，跪拜的人们从寺内延伸到街道上，人山人海，盛况空前，蔚为壮观。礼毕人们即去上坟，上完坟后，回家宰羊。然后走亲访友，互相道贺。在节日期间，人们着装新，无论男女老少，个个喜气洋洋，或成群结队互相拜年，或结伴上街游玩。在农村，有些地方还举行歌舞活动和体育竞技活动，常见的是摔跤、赛马和赛驴。

　　回族

　　回族同胞在古尔邦节要举行一个隆重的宰牲典礼，经济条件较好的人每人要宰一只羊。七人合宰一头牛或一峰骆驼。不允许宰杀不满两岁的小羊羔和不满3岁的小牛犊、骆驼，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜。宰牲的肉要分成3份：一份自食，一份送亲友邻居，一份济贫施舍。

　　宰牲典礼后可以访亲问友，馈赠油香、菜，相互登门贺节。有的还要请阿訇到家念经，吃油香，还要去游坟，缅怀先人。

　　节前，回族同胞早早就把家里院外打扫干净。节日这天，穆斯林们沐浴礼拜；各家宰羊、杀驼或宰牛，分发贫民，接待宾客，馈赠亲友。穆斯林在清真寺里举行聚礼，听阿訇朗诵《古兰经》。有的成群结队：到亲友家中拜访，主人按照传统的礼节，摆出丰盛的筵席，大家同食羊肉、油香和瓜果等，亲密畅谈，沉浸在无比欢乐之中。

　　维吾尔族

　　节日期间，家境稍好一点的家庭都要宰一只羊或牛，宰杀的牲畜肉不能出卖。节日第一天早晨，人们到清真寺聚礼。之后，要上墓地为亡人祈祷。过去按传统，在古尔邦节里把作为献祭的牲畜屠宰后，将其肉分成三份：一份作为“施舍”分给孤寡老残和穷苦人，一份用来招待客人，一份留作自己享用。如今随着社会的发展，“施舍”的旧俗已趋于淡化了。但是，对来家里拜访的客人，仍然热情款待。节日期间首先要向长辈祝贺。寺里敲“纳格拉”鼓（一种羊皮鼓），吹唢呐，唱歌跳舞。过节时，人们还互相登门拜贺。这个节日一般要欢度3天。维吾尔民间的拜贺，是维吾尔族人增进社会联系、严守礼尚往来这一准则的重要组成部分。

　　哈萨克族

　　古尔邦节是哈萨克族最热闹、最隆重的节日。节日前，家家户户都要做各种准备工作，如用油炸各种面食品，买方块糖、水果塘和其他食品。节日的早上，每家都要宰羊、宰牛或宰骆驼，以待客或馈赠用。宰羊时，不绑羊腿。这是因为传说宰的这只羊是上天堂乘骑的牲畜，绑了腿就没法走路，也就上不了天堂了。所以宰羊时，全家人都来抓住羊，不让它乱动。

　　节日的清晨，哈萨克族成年男子都到清真寺做礼拜。如果牧区无清真寺，则由当地的毛拉指定一个山坡，并由毛拉主持，大家面向西，毛拉念经，然后集体做礼拜。礼拜结束后，回家把宰好的羊切成大块放进锅里煮熟后，盛上一大盘放在屋内餐布的正中，周围摆上巴吾尔萨克、馓子、奶疙瘩、方糖、水果糖等，以表示“献牲”，也供前来拜节的人食用。

　　节日期间，大家都穿上新衣，互相拜节祝贺，还常举行舞会和各种娱乐活动。到了晚上，人们聚在一起，或举行对唱活动，或跳独具民族风格的舞蹈，男女老少同乐，气氛异常热烈。节日期间，还要举行赛马、叼羊、姑娘追、摔跤等别具民族特色的传体育娱乐活动。

　　柯尔克孜族

　　古尔邦节时，要宰一只当年出生的黑色公羊。这只羊是从接羔开始就准备的，平时对宰畜不能打骂，不能出售，不能随意屠宰。如这一宰畜死去，可以另选定一个，家庭富裕的，可以选定几个宰畜。节日仪式内容比肉孜节丰富。

　　塔塔尔族

　　节前，人们都将家里收拾得干干净净，做好节日食品和各种风味小吃。是日，穆斯林们拂晓便起床，沐浴更衣去清真寺做礼拜。然后宰羊，拜亲访友，互致问候，同时举行各种节庆活动。

　　参考资料：

　　1、毛公宁主编，《中国少数民族风俗志》，民族出版社，2006年

　　2、许宪隆、张龙 著；丹珠昂奔 编，《走近中国少数民族丛书——回族》，辽宁民族出版社，2014年

　　3、艾克拜尔·吾拉木、买力克·买买提、伊利迪尔 著；丹珠昂奔 编，《走近中国少数民族丛书——维吾尔族》，辽宁民族出版社，2014年